Après un excellent déjeuner dans un chaleureux restaurant familial, on se prélasse sur le trottoir en buvant un thé brûlant. La route principale qui traverse le village est peu fréquentée. Il fais frais, mais le soleil nous réchauffe. On s'installe sur des chaises autour du poêle à bois d'où s'échappent d'en bas quelques flammes et d'en haut, au bout d'un tube de métal usé pas les années, une petite fumée. Un petit robinet placé au milieu de ce poêle qui a traversé les âges permet de récupérer de l'eau bouillante, pour le thé, pour le café. On est bercé par cette ambiance apaisante et on a qu'une seule envie : que le temps s'arrête. Ce temps, d'ailleurs, on l'a pris, on l'a bien apprécié et on l'a généreusement partagé. Je me suis dit que je n'oublierai jamais ce moment. Il est gravé en moi. Ayyildiz Cafe, Salda, Türkiye, jeudi 31 octobre 2024. Merci !